Nthochi ndi chimodzi mwa zipatso zomwe timakonda kudya. Pofuna kusunga zakudya zopatsa thanzi komanso mtundu woyambirira wa nthochi zokonzedwa, ofufuza amagwiritsa ntchitoFreezeDryer kwa maphunziro a vacuum freeze- drying. Kafukufuku wowumitsa mufiriji pa nthochi makamaka amayang'ana kwambiri magawo a nthochi ndi ufa wa nthochi.
Njira yowumitsa zowumitsa ufa wa nthochi makamaka imaphatikizapo njira zingapo: kukonzekeretsa, kuzizira kusanakhale, kuyanika kwa sublimation, kuyanika kwa desorption, ndi kuyika. Kukonzekera kumaphatikizapo kusenda, kudula, ndi kudula nthochi kuti zizitha kuyanika. Kuzizira koyambirira kumaphatikizapo kuziziritsa zamkati za nthochi ku kutentha kwina kuti apange mawonekedwe okhazikika a sublimation panthawi yakuyanika kwa sublimation. Kuyanika kwa sublimation kumaphatikizapo kutenthetsa nthochi yowundayo pansi pa vacuum kuchotsa chinyezi kudzera mu sublimation. Kuyanika kwa desorption kumachotsanso chinyontho chotsalira kuti chikhale chouma. Pomaliza, ufa wa nthochi wopakidwawo wakonzeka kugulitsidwa.
Zofunikira zingapo ziyenera kuyendetsedwa mosamalitsa panthawi yowuma kuti zitsimikizire kuti zinthu zili bwino. Choyamba,makulidwe azinthu: Popeza zamkati za nthochi zimakhala zowoneka bwino, makulidwe amtundu umodzi amayenera kusamalidwa popanga kuti apewe zovuta monga zolumikizirana kapena kuyanika kosakwanira. Chachiwiri,kutentha kutentha pa sublimation: Kuyesera kumasonyeza kuti nthawi yowumitsa imachepa pamene kutentha kwa alumali kumawonjezeka mkati mwazoyenera (≤20 ° C). Komabe, kutentha kwambiri pansi pa kupanikizika kwakukulu kungayambitse kusungunuka kwa zinthu, zomwe zimafunika kuchepetsa kutentha. Pomaliza,kuthamanga kwa sublimation: Kupanikizika kogwira ntchito kumakhudza makamaka kutentha ndi kusamutsa misa. Kafukufuku akuwonetsa kupanikizika koyenera (kuzungulira 40Pa) komwe kumachepetsa nthawi yowuma.
Kuwuma kowuma kozizira kumakhala chizindikiro chofunikira kwambiri cha kuyanika. Mwa kusanthula ma curve pansi pazikhalidwe zosiyanasiyana, magawo azinthu amatha kukonzedwa. Mwachitsanzo, pansi pamikhalidwe yabwino (8mm makulidwe, kutentha kwa 20°C, kupanikizika kwa 40Pa), mpendero wowuma wozizira umawonetsa magawo okhazikika a sublimation ndi desorption, nthawi yayifupi yowumitsa, komanso mtundu wapamwamba wazinthu.
Zowumitsira kuzizira zimawonetsa zabwino zambiri komanso mwayi wogwiritsa ntchito kwambiri popanga ufa wa nthochi. Poyang'anira mosamala magawo ofunikira ndikuwongolera njira, zonse zabwino zazinthu ndi kupanga bwino zitha kupitilizidwa. Masiku ano, pomwe miyezo yazakudya ikukwera, mitundu yosiyanasiyana ya ZONSE zowumitsira zowumitsa zowuma - zopangidwira zofunikira zapamwamba - zalandiridwa kwambiri.Takulandilani kuti mufunsekuti mumve zambiri.
Nthawi yotumiza: Mar-11-2025
